Обработка крафт-пакетов с замком для защиты от жира и влаги: как предприятиям пищевой промышленности сделать правильный выбор? 

Какие существуют распространённые способы защиты от жира?

Различные продукты предъявляют разные требования к уровню жиростойкости, поэтому в отрасли обычно применяются следующие технологии.

Пищевое жиростойкое покрытие

Нанесение на поверхность бумаги специального покрытия, разрешённого для контакта с пищевыми продуктами, эффективно снижает проникновение жиров.

Подходит для упаковки:

- гамбургеров;

- хлебобулочных изделий;

- сэндвичей;

- хлеба;

- кондитерских изделий.

Такое решение позволяет сохранить натуральную текстуру бумаги и одновременно удовлетворяет требованиям повседневой упаковки пищевой продукции.

Ламинирование PE

Ламинирование PE представляет собой нанесение слоя полиэтиленовой плёнки на поверхность бумаги.

Основные преимущества:

- значительно повышает жиростойкость;

- обеспечивает хорошую влагозащиту;

- обладает отличными свойствами термосваривания;

- подходит для автоматических упаковочных линий.

Для готовых блюд, охлаждённых продуктов и продукции, требующей герметичной термосварной упаковки, PE-ламинирование по-прежнему остаётся одним из наиболее широко применяемых решений.

Многослойная композитная структура

Для продуктов с высоким содержанием жира одного слоя бумаги зачастую недостаточно для обеспечения длительного срока хранения.

Например:

Бумага + PE + высокобарьерная плёнка

или

Бумага + алюминиевая фольга + PE

Такая конструкция одновременно обеспечивает:

- защиту от жира;

- защиту от влаги;

- кислородный барьер;

- защиту от воздействия света.

Подходит для упаковки:

- кофе;

- орехов;

- кормов для домашних животных;

- приправ;

- замороженных продуктов.

Для экспортной продукции и товаров с длительным сроком хранения многослойные композитные конструкции обычно обеспечивают более стабильную защиту упаковки.

Какие существуют основные способы защиты от влаги?

Контроль влажности в пищевой упаковке имеет не меньшее значение.

В зависимости от особенностей продукции можно выбрать различные решения для влагозащиты.

Внутреннее ламинирование

Использование внутреннего слоя из PE или CPP позволяет значительно повысить влагозащитные свойства упаковки.

Такая конструкция уменьшает проникновение водяного пара из окружающей среды внутрь крафт-пакетов с замком и подходит для упаковки:

- муки;

- сахара;

- зерновых культур;

- сырья для хлебопекарного производства.

Высокобарьерные композитные плёнки

Для пищевых продуктов, особенно чувствительных к воздействию влаги, рекомендуется использовать композитные материалы на основе EVOH или алюминиевой фольги.

По сравнению с обычным ламинированием их преимущества включают:

- более низкую проницаемость для водяного пара;

- более низкую проницаемость для кислорода;

- более длительный срок хранения продукции;

- более стабильное качество пищевых продуктов.

Оптимизация процесса термосваривания

Во многих случаях причиной увлажнения пищевой продукции является не сам упаковочный материал, а недостаточное качество запайки.

Высокоточное оборудование для термосваривания обеспечивает:

- равномерный сварной шов;

- надёжную герметичность;

- снижение риска утечки воздуха во время транспортировки.

Для автоматизированных упаковочных линий стабильное качество термосваривания также является одним из важнейших факторов, обеспечивающих высокие эксплуатационные характеристики упаковки.

Рекомендуемые упаковочные решения для различных видов пищевой продукции

Различные продукты отличаются содержанием жира, уровнем влажности и условиями хранения, поэтому для них необходимо подбирать соответствующую конструкцию упаковки.

Рациональный выбор конструкции упаковки позволяет не только обеспечить необходимую защиту продукции, но и эффективно контролировать расходы на упаковку.

По сравнению с традиционной пластиковой упаковкой крафт-пакеты с замком не только обладают естественным экологичным внешним видом, но и могут быть оптимизированы с использованием различных технологий, таких как защита от жира, влагозащита и высокобарьерные материалы. Это позволяет одновременно обеспечить высокие эксплуатационные характеристики упаковки и повысить привлекательность бренда.

Для пищевой упаковки не существует универсального материала, подходящего для всех видов продукции. Действительно эффективное решение должно подбираться с учётом содержания жира в продукте, активности влаги, требуемого срока хранения и условий транспортировки. Для обычных хлебобулочных изделий достаточно использовать пищевую жиростойкую обработку, тогда как для продукции с высокой добавленной стоимостью — такой как орехи, кофе и корма для домашних животных — более предпочтительны многослойные высокобарьерные композитные конструкции, обеспечивающие одновременно защиту от жира, влаги и сохранение свежести продукта.

Качественные крафт-пакеты с замком зависят не только от используемого сырья, но и от технологии ламинирования, качества термосваривания и стабильности производственного процесса. Выбор поставщика, обладающего большим опытом производства пищевой упаковки, совершенной системой управления качеством и возможностями индивидуальной разработки упаковочных решений, позволяет обеспечить различные виды пищевой продукции более надёжной, экономичной и соответствующей требованиям рынка упаковкой, одновременно гарантируя сохранность продукции и повышение конкурентоспособности бренда.

Dongyuan Packaging предлагает комплексные решения в области упаковки, включая разработку дизайна упаковки, исследования и разработку материалов, индивидуальное производство, контроль качества и глобальные поставки. Мы удовлетворяем разнообразные потребности предприятий пищевой промышленности, производства напитков, кофе, кормов для домашних животных, упаковки жидких продуктов и многих других отраслей. Благодаря богатому опыту экспортных поставок и строгой системе управления качеством мы помогаем нашим клиентам получать упаковочные решения, сочетающие высокую степень защиты продукции, эффективную презентацию бренда и оптимальные затраты.